簡単なベーコンポテトサラダ&お弁当用

簡単なベーコンポテトサラダ&お弁当用

Description

少し焦げ目のついたベーコンが香ばしくてポテトサラダが苦手でも食べれます♪

材料 (2人分)

じゃがいも
小さめ2個
玉ねぎスライス
1/2個
ハーフベーコン
2枚
塩コショウ
適宜
マヨネーズ
大さじ1.5
適当

作り方

1

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半分の8等分に切ったじゃがいもと玉ねぎスライスをボールに入れて600w5分チン(ラップあり)

2

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混ぜてさらに4分チン(ラップあり)。
その間に切ったベーコン2枚をフライパンで焼く(油なし)

3

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ラップなしで1分半チン(水気を飛ばすため)

4

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潰して塩コショウとコンソメ振ってベーコンと一緒に混ぜる。

5

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粗熱が取れたらマヨネーズで整えて完成。(入れなくても美味しい)

6

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【お弁当用に】
ポテトサラダに切ったミニトマトとピザ用チーズとパン粉と乾燥パセリをまぶしてトースターで4分チン。

7

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(ちょっと焦げたけど)完成!

コツ・ポイント

たまねぎスライスは冷凍してあったものを使いました。
マヨネーズ嫌いな人は入れない状態でも美味しいですよ☆

このレシピの生い立ち

ポテサラついでにチーズ焼きでも作ろうかな…と思って作りました。
レシピID : 6449235 公開日 : 20/09/15 更新日 : 20/10/15

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ちゃぴゆき