☆マカロニ☆簡単こってりカルボナーラ

☆マカロニ☆簡単こってりカルボナーラの画像

Description

フライパン1つで☆簡単こってり☆カルボナーラ(´∀`)茹でこぼさないから楽だし旨味もたっぷりです。

材料 (1人分)

300cc
小さじ1
大さじ1
1個
好きなだけ
ブラックペッパー
好きなだけ

作り方

  1. 1

    フライパンでお湯を沸かし、塩を入れます。

  2. 2

    マカロニ(今回はファルファッレ)を入れ、記載された通り茹でます。途中何回かくっつかないように混ぜます。

  3. 3

    茹でている間にベーコンを細切りにし、フライパンに入れます。茹で上がるまでにいつ入れても大丈夫。

  4. 4

    茹で上がり時間の1分位前に、スライスチーズと生クリームを入れまぜます。

  5. 5

    時間がきたら火を止め、卵を入れて素早く混ぜます。ゆるいようなら火を入れ混ぜますが、火が通るのが早いので短めに!

  6. 6

    お皿に盛ったらパルメザンチーズとブラックペッパーを振り、美味しくいただきます(´∀`)

  7. 7

    ♪もったいないしタンパク質も多いので全卵で使います。卵白の使い道がある時は卵黄だけ使うと更にこってりになります。

コツ・ポイント

茹でている最中にお湯が足りなくなったら少しずつ足します。逆に多すぎた場合は捨てればいいですが、塩分と旨味も減るので「足りなくなったら足す」方がおススメです。水分を捨てた場合は味をみて塩をたします。

このレシピの生い立ち

とにかくこってりカルボナーラが好きなので作りました。
レシピID : 6450373 公開日 : 20/09/16 更新日 : 20/09/16

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今度は水多めでしてみます!