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冷やし中華　甘辛ごまだれ

冷やし中華　甘辛ごまだれの画像

Description

東海地方の我が家では冷やし中華にマヨネーズをかけるので、相性の良いタレを探して☆まろやか甘めの味なので子供にも♫

材料 （3人分）

★醤油
大さじ3
★酢
大さじ3
★鶏がらスープ
小さじ2
★砂糖
大さじ3
★すりごま
大さじ2
氷水
80cc
ごま油
大さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    小鍋に★を入れ火にかけ、少し煮詰めて酢を飛ばす。

  2. 2

    粗熱を取ったら氷水を加えて薄める。

  3. 3

    ごま油を加える

  4. 4

    トッピングは卵、ハム、カニカマ、きゅうり、もやし、オクラ、レタス、トマトなどを乗せることが多いです♫

  5. 5

    冷やし中華の具をトッピングしてから、青のりとすりごまをかけるのもおすすめ。マヨは最初からでも、途中から味変でも♫

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

酢醤油系のタレとマヨネーズだと酸味が強くてイマイチ…と思って色々作ってみた結果、甘辛味のタレに落ち着きました。ごま×マヨも良い！
レシピID : 6450505 公開日 : 21/05/04 更新日 : 21/05/22

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冷やし中華　甘辛ごまだれ
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