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濃厚なのにヘルシー！かぼちゃプリン

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Description

むっちりとした食感で濃厚なのに、
味は"the かぼちゃ"という感じのプリンです！
簡単なので沢山の量作りやすいです♡

材料 （約5〜6カップ分）

坊ちゃんかぼちゃ(生で皮付き)
1個分(約350g)
豆乳(牛乳でも◎)
200cc
砂糖
大さじ3
粉ゼラチン
5g
水(ゼラチン用)
大さじ2
■ [飾り]お好みで
生クリームやバニラアイス
適量
カラメルソース
適量

作り方

  1. 1

    かぼちゃを切り、皮を向きます。
    耐熱容器に並べ500wのレンジで7分(目安です)加熱して柔らかくします。

  2. 2

    お皿に粉ゼラチンを入れて大さじ2の水でふやかしておきます。

  3. 3

    かぼちゃが柔らかくなったら出来るだけペーストになるように潰します。

  4. 4

    3に、砂糖を入れて混ぜます。
    混ざったら豆乳も入れて混ぜます。

  5. 5

    2のゼラチンをレンジで500w20秒(目安)して溶かし、4に少しずつ入れ混ぜます。

  6. 6

    5を2･3回濾します。

  7. 7

    カップに入れて冷蔵庫で冷やします。固まったら完成です！
    (私は100均のプーさんのシリコンに流して5.5個分出来ました)

コツ・ポイント

◎レンジの加熱時間は目安です。
◎冷蔵庫に冷やす前に2･3回ほどトントンと落として空気を抜くとキレイな仕上がりになります。

このレシピの生い立ち

坊ちゃんかぼちゃを頂いたので(*´︶`*)♡
レシピID : 6450681 公開日 : 20/09/16 更新日 : 20/09/16

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濃厚なのにヘルシー！かぼちゃプリン
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