レモンスノーボールクッキー

バターを常温に戻し、クリーム状くらいの柔らかさにしておく。

ナッツをビニール袋に入れ、砕いておく。

レモン汁とはちみつは混ぜておく。(混ざりにくければ軽くレンチン。)

④に①②③を加えてヘラで混ぜて一纏めにする。そのままラップをして冷蔵庫で30分冷やす。

【30分後】
オーブンを180℃に余熱する。
その間にクッキングシートを敷いた天板に丸めて並べる。

余熱が終わったら180℃で14分焼く。