電気圧力鍋で簡単 チキントマトカレー
Description
日本料理店とのコラボレシピ。トマトのさっぱりとした風味が広がります。電気圧力鍋だから野菜もお肉も柔らかく仕上がります♪
エムケー精工
材料
（4人分）
8本
1個
湯むきトマト（乱切り）
1個
1個
市販のカレールウ
100g
ズッキーニ、オクラ、ナス
彩で各種適宜
【ソース材料】みそ
小さじ1
【ソース材料】トマトソース（市販）
140g
【ソース材料】にんにく（みじん切り）
1かけ
【ソース材料】バター
小さじ1
【ソース材料】砂糖
小さじ1
400㎖
【鶏肉の下味材料】玉ネギ（おろし）
1個
大さじ1
【鶏肉の下味材料】コショウ
少々
作り方
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1
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ビニール袋に、鶏肉、下味材料を入れて軽くもみ、30分置く。
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2
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フライパンに油を敷き、ズッキーニ、オクラ、ナスを炒める。
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3
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＜鍋＞に玉ネギ、トマト、鶏肉、パプリカ、ソース材料を入れ、【メニュー】キーでカレーを
選び、【スタート】キーを押す。
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4
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終了の音が鳴り圧力ピンが下りてから＜圧力ふた＞をはずす。
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5
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【保温/取消】キーを押し、【加熱】キーを押して5分に設定する。
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6
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カレールウを入れて
【スタート】キーを押し、軽く混ぜながら加熱してルウがとけたら2を入れてできあがり。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
長野県長野市の日本料理店「悠善」とのコラボレシピです。
【使用機種】EA-130K
【使用機種】EA-130K
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