ロールキャベツ風♪自然薯包み蒸し煮

自然薯は短冊切りにし、塩、こしょう、醤油を加えて、混ぜ合わせます。

キャベツは熱湯でしんなりするまで茹でます。

キャベツを広げ、①を1/4のせ、包んで巻き、巻き終わりを爪楊枝で止めます。

沸騰したら火を弱め、ふたをして10分ほど蒸し煮にします。

爪楊枝を外し、お皿に盛ります。