ゴーヤの挽肉炒め
rnaga99
作り方
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1
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ゴーヤを半分に割り､種とわたを取り除いたあと、3～5ｍｍ程度にスライス
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2
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フライパンにごま油を熱し、挽肉を加え塩コショウをして炒める。
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3
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挽肉に熱が通ったら香り付け程度にめんつゆを振りかけて、ゴーヤを加える。
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4
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ゴーヤはシャキシャキ感の残る程度に軽く炒めて出来上がり。
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コツ・ポイント
塩コショウを入れすぎない。めんつゆは香り付け程度に。
このレシピの生い立ち
ゴーヤは家庭菜園で栽培しているので出来過ぎます。生食（鰹節＋ポン酢）が好きなのですが､この時期連日では飽きてしまうので、挽肉と合わせてみました。肉とゴーヤは相性が良いようです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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