定番！ぶり大根
Description
ぶりの定番！大根と甘辛煮つけ
宮城漁師酒場魚谷屋
材料
（3～4人分）
☆ブリ角切り
200g
☆大根乱切り
180g
☆生姜スライス
20g
〇かつお出汁
400cc
〇料理酒
200cc
〇濃口醤油
90cc
〇みりん
75cc
〇三温糖
大さじ6
作り方
コツ・ポイント
ぶりは体が青味がある、エラの内側が紅いものを選んでください。
このレシピの生い立ち
ぶりを角切りにすることで、小鉢にぴったりなぶり大根を考えました。
宮城漁師酒場魚谷屋
