サクサク❕ りんごクリームチーズクッキー
Description
クリームチーズを入れて、サクサクのクッキー生地に、りんごのワイン煮の甘酸っぱさ、しっとりしてて美味しいクッキーです♪
ﾋﾟｰさんのﾟｰﾟﾟ
材料
（１４個分）
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クッキー生地
バター
５０ｇ
３５ｇ
砂糖
５５ｇ
１２０ｇ
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りんご煮
１１０ｇ
砂糖
２５ｇ
白ワイン
７０ｇ
赤ワイン
２０ｇ
作り方
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1
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◎リンゴ煮を作る
りんごの芯を取って、皮をむいて、８ｍｍ角に切る。鍋に砂糖、白ワイン、赤ワインを入れて、中火にかける。
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2
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汁気が出てきたら、混ぜながら火を入れる。水分が飛ぶまで煮ていく。火を止めたら、冷ましておく。
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3
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●クッキー生地を作る
ボウルに粉砂糖、バター、クリームチーズを入れて、レンジ５００ｗで４０秒かけて、柔らかくする。
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4
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泡立て器で混ぜて、クリーム状になったら、泡立て器に付いたのを取って、薄力粉を入れて、シリコンスプーンでくるくると混ぜる。
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5
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１４等分に分ける。スライスチーズを１４等分に分ける。生地の上にチーズ、りんご煮を乗せて、包む。（完全に包めなくてもいい）
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6
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１７０度に温めたオーブンで２０分焼いたら出来上がり♪
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コツ・ポイント
りんご煮は全部入れると多い。
このレシピの生い立ち
思い付いたこのクッキー。この良き日に作ってみたら美味しかったのでレシピアップした。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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