ナスと長ネギのピリ辛ポン酢の画像

Description

ポン酢でサッパリ美味しいです。

材料

1本
1本
適量
★ポン酢
大さじ2
★みりん風調味料
大さじ1
★豆板醤
小さじ1
お好み

作り方

  1. 1

    ナスを輪切り、長ネギを4〜5cmの長さに切る。ナスは水にさらしておきます。

  2. 2

    油を引いたフライパンで1を焼く

  3. 3

    焼いている間に★を混ぜてつけダレを作る

  4. 4

    具材に火が通ったら熱いうちにつけダレと和える

  5. 5

    味が馴染んだら完成

コツ・ポイント

焼き目をつけたいので焼いてる時は余り触りすぎないようにしてます。辛味が苦手な人は豆板醤なしでも美味しいかと。

このレシピの生い立ち

立派なナスが安かったのでうっかりたくさん買ってしまいました。
レシピID : 6453258 公開日 : 20/09/18 更新日 : 20/09/18

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