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ナスを輪切り、長ネギを4〜5cmの長さに切る。ナスは水にさらしておきます。
油を引いたフライパンで1を焼く
焼いている間に★を混ぜてつけダレを作る
具材に火が通ったら熱いうちにつけダレと和える
味が馴染んだら完成