甘さ引き出す　魔法のお粥

お米の温度を下げてから炊くことで、温度上昇が緩やかになりお米の甘みが引き出されます。
配合の割合は米:水:氷=1:6:1 くらい。
大体で大丈夫です^^
これで普通のかたさのお粥になります。

離乳食嫌いのわが子に何とか食べてもらおうとおいしく炊く方法を研究。これをきっかけに食べてくれるようになった魔法のレシピです。