生姜と油揚げのふりかけ
Description
新米がでたら作る、ご飯が止まらなくなるふりかけ。これを使って炒飯や炊込みご飯にしたり、冷奴にのせるなどアレンジ出来ます。
材料
作り方
コツ・ポイント
生姜と油揚げの大きさはお好みで。お酢を入れた後はツンとした酸味が感じ無い程度まで火を入れて下さい。
このレシピの生い立ち
生姜と油揚げはよく作ってたのですが、粉鰹を入れて劇的に美味しくなりました。
酢を入れる事で味が引き締まります。
酢を入れる事で味が引き締まります。
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