フライパンであさりとレタスのスープパスタ

今回は100％豆だけで作った麺、ZENB NOODLEを使います。

あさりは砂出しをし、よく洗っておく。

フライパンにだし汁、酒、半分に折ったヌードルを入れ、あさりも加えてふたをして、強めの中火にかける。

ふたを取り、火を強めの中火にし、レタスをちぎり入れ、すぐにしょうゆ、塩で味をととのえてひと混ぜし、ごま油を回しかける。