サンマ焼棒寿司

開きのサンマに振り塩をしてお酒、お酢に１０分程度つけて焼きます。（今回は、アルミホイルを引いたオーブンで焼きました。）

焼きあがったサンマの粗熱をとってバットなどにラップを引いてそこにサンマを乗せ紅ショウガを乗せます。

その上に白ゴマと合わせた酢飯を乗せます。そしてラップを巻きます。

巻いた後、冷蔵庫で
少し冷やしてカットして出来上がりです。