秋刀魚くるくると野菜のオーブン焼き

秋刀魚くるくると野菜のオーブン焼きの画像

Description

オーブンで焼いた秋刀魚はほろほろ、野菜は甘いですよ~!写真下手でごめんなさい(・ε・)

材料 (2人前)

2尾
マヨネーズ
適量
☆パン粉
大さじ5
好きなだけ
好きなだけ
オリーブオイル
適量
好きな野菜
適量

作り方

  1. 1

    3枚に下ろした秋刀魚を用意。塩などで臭みなどを取った後に表面を拭いてマヨネーズを塗る。くるくる巻いて楊枝などで留める。

  2. 2

    オーブンの天板にクッキングシートなどを敷き、巻いたものや大きくかっとした野菜を並べる。野菜には少し塩を振っておきます。

  3. 3

    野菜によってはマヨなどでストッパーにしてね。混ぜ合わせた☆をわさわさかける。オーブンは220度くらいに余熱しておきます。

  4. 4

    オーブンに入れる直前にオリーブ油を全てにかけて15~18分焼き出来上がり。今回はトマト、しめじ、ピーマン、インゲンです。

コツ・ポイント

グリルする野菜は大きめ(例えばピーマンやトマトなら半分に)カット。トマトは少しくりぬいてパン粉を入れると美味しいです。秋刀魚は塩を振るなどして臭みを必ず取り除いてくださいね。お好みで大葉も一緒に巻くのもgoё∀ёod!!

このレシピの生い立ち

安い秋刀魚をくるくる巻いて洋風に。ついでに野菜も甘くなれ~。
レシピID : 645619 公開日 : 08/09/15 更新日 : 08/09/15

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