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鶏もも肉を好きな大きさにカット(1枚のままでも良い)し、表面にすりおろしニンニクを揉み込む。
フライパンを弱火から中火の間で温め、マーガリンを溶かし、鶏もも肉を入れて蓋をする。
5分後に裏返し、☆の調味料をボウルに入れ、良く混ぜたものを上からかけて蓋をし、弱火にする。
20分後に蓋を開けて裏返し、蓋をせずに10分間加熱し、鶏肉だけを皿に盛り付ける。
フライパンに残ったソースを、中火で焦げないように混ぜながら煮立たせ、とろみが着くまで水分を蒸発させ火を止める。
皿に盛り付けた鶏肉にソースをかけ、ボイルしたブロッコリーを盛り付けて出来上がり。