柑橘で玉ねぎマリネ★柑橘直七の画像

Description

さっぱり柑橘と玉ねぎはサイドメニューやワインのおつまみなどに便利

混ぜて、漬けて放置で簡単な1品

材料 (3、4人分くらい)

柑橘の汁
大匙2
砂糖(蜂蜜でも美味しいです)
大匙1
オリーブオイル
大匙2
お好みで塩胡椒
少々

作り方

  1. 1

    写真

    玉ねぎをスライスする
    (辛さが強かったら水に15分ほどさらす

  2. 2

    写真

    密閉容器に調味料をすべて入れてよく混ぜて玉ねぎを入れて軽く混ぜる

  3. 3

    写真

    蓋をして、冷蔵庫で半日以上つけて完成

コツ・ポイント

●今回は柑橘の直七で作りましたが、レモン、すだち、かぼすなどでもできます。レモンの場合は柑橘量を少し減らしてください。

このレシピの生い立ち

●柑橘&玉ねぎ大好きで、よくレモン汁で作っていましたが、酸っぱさ控えめの直七でも作ってみました
●お酒のおつまみにも便利なので作り置きしておけるものが欲しくて作りました
レシピID : 6456730 公開日 : 20/09/24 更新日 : 20/09/24

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