ココナツオイルでしっとりチョコケーキ

小鍋にチョコとココナツオイルを入れてトロ火で少し加熱し、チョコが溶け始めたら火を消し泡立て器でチョコを余熱で溶かす。

1に砂糖とココアを入れてさらに混ぜる。

常温にしておいた生クリームと牛乳を少しづつ入れて混ぜる。

クッキングシートを引いた型に流し入れて上からチョコチップをパラパラと置き180度で30分オーブンで焼く。

オーブンから出し粗熱をとってから切り分けると崩れにくいです。