こんにゃくステーキ～ゆず胡椒ソース

板こんにゃくは洗い、両面に鹿の子を入れ、下茹でする。
一口大に切る。

フライパンに胡麻油をひき、こんにゃくをよく焼く。
白ワイン・白だし・ゆず胡椒を入れ、絡める。