フライパン１つ生臭なしの鮭のクリーム煮★
虎徹☆彡
作り方
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1
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鮭全面に、塩コショウをします。そのあとに、鮭全面にマヨネーズを塗ります。刷り込むように塗ります。
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2
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玉ねぎは、薄切りにします。ほうれん草は冷凍のまま使います。(生のほうれん草は湯でなくても大丈夫です！)
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3
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鮭全面に、小麦粉を薄くまぶします。
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4
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フライパンに油を少し引き温めます。鮭を皮面から焼きます。皮がパリッと焼けたら、身を焼いていきます。
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5
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身の方を焼くときに、バターと野菜を入れます。蓋をして蒸し焼きにします。
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6
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野菜、鮭に８割位火が通ったら、小麦粉を野菜にかけ混ぜます。均等に混ざるようにしてください。
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7
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次に、牛乳、コンソメを入れ混ぜます。とろみがついてくるので弱火で。
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8
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味見をしてから、塩コショウをしてください。
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9
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お好きな、とろみで火を止めてください。
盛り付けて出来上がり。
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コツ・ポイント
コンソメによっては、塩コショウが要らないので、必ず味見してください。
このレシピの生い立ち
寒くなったので、温かみあるおかずを。。。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
虎徹☆彡
