塩分控えめ☆だし感アップの柑橘ポン酢
Description
すだち、かぼすなど何でもよいです。冬は頂き物のみかんやゆずでも作ります。。手作りポン酢、楽しい☆お鍋の季節に重宝です。。
材料
作り方
コツ・ポイント
レンジでしっかり酸味を飛ばします。塩分控えめで、果汁感とだし感を感じるポン酢を作りたくなったので、分量いろいろ試してみました。果実多めでも美味しいです☆
このレシピの生い立ち
ご当地ポン酢大好きなので、いろんな柑橘類で試してみたくなりました。生果汁の風味と香りが、やっぱり美味しい~☆