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卵1個　ミニ　茶碗蒸し　２つ

卵1個　ミニ　茶碗蒸し　２つの画像

Description

海外に住んでいても手に入る材料で作れる2人用の茶碗蒸しのレシピです。

材料 （2個分）

卵
1個
しいたけの戻し汁
100cc
◯みりん
3g(小さじ1/2
◯しょうゆ
2g(小さじ1/3
◯白だし
10g(小さじ2
☆スライスしいたけ
２枚
☆鶏肉
カケラ2
☆冷凍カニカマ
1本
乾燥三つ葉(無くてもOK
適量

作り方

  1. 1

    写真

    しいたけをぬるま湯でもどす。

  2. 2

    写真

    卵をといたところに、◯の調味料としいたけのもどし汁を入れて混ぜる。

  3. 3

    写真

    ②をざるでこす

  4. 4

    写真

    ☆を入れた器に③を注ぐ。泡が出来ないように！
    乾燥三つ葉を浮かべる

  5. 5

    写真

    アルミホイルを被せて鍋に入れ、器の6分目くらいまで水をいれる。

  6. 6

    写真

    鍋のフタをして、強火で１分。
    弱火で10。火を止めて13分。完成！

コツ・ポイント

火が強すぎてお湯が沸騰すると滑らかにならないので、ボコボコお湯が沸かないように！

このレシピの生い立ち

海外でも茶碗蒸しが食べたくて作りました
レシピID : 6459182 公開日 : 20/09/22 更新日 : 20/09/22

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卵1個　ミニ　茶碗蒸し　２つ
by ラリえもん♡