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簡単タルタル☆鮭のムニエル☆

簡単タルタル☆鮭のムニエル☆の画像

Description

簡単なのにおいしい(*￣(エ)￣)ノ
手抜きとは言わせない、簡単☆本格的ムニエルです☆
どうぞお試しくださいな☆

材料 （４人分）

鮭
４切
牛乳
大４
塩
小１/２
こしょう
少々
小麦粉
適量
●マヨネーズ
大４
●玉ねぎ
１/４
バター
大１
サラダ油
大１

作り方

  1. 1

    玉ねぎをみじん切りにし、●の材料を混ぜ合わせる。→タルタルソースの出来上がり

  2. 2

    鮭に牛乳を振りかけ、全体にまぶして１０分おく。
    ※鮭の生臭さをとる

  3. 3

    キッチンペーパーで鮭をはさんで、汁気をふき、塩、こしょうして下味をつける。

  4. 4

    鮭に小麦粉をたっぷりつけ、手ではたいて余分な粉を落とす。
    ※焼く直前にまぶす

  5. 5

    フライパンにサラダ油を熱してバターをとかす。鮭の皮目を下にして２～３分焼き、返して両面をこんがり焼く。

  6. 6

    鮭にタルタルソースをたっぷりかけて、盛り合わせて完成(≧ω≦)b

コツ・ポイント

【３】
しっかりと拭き取るようにしてください！水っぽいと粉がきれいにつかないので・・。

【５】
くずれやすいので、フライ返しを使ってそっと返しましょう。

このレシピの生い立ち

お店の味をマネっこして作ってみました♪
かなり簡略化してるけど・・・
おいしいので【初めてのムニエル】に挑戦する方も、気軽にどうぞ(*￣∇￣)ノ
レシピID : 645945 公開日 : 08/09/16 更新日 : 08/10/22

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2011年11月12日
写真
manapk
タルタル以外を参考にさせて頂きました♪カリカリで美味〜＊

はじめまして◎おいしそうに作ってもらえて嬉しいです＾０＾

2008年10月22日
初れぽ
写真
maruru-nn
ちびっこの鮭でダー弁に☆一番手前です♪鮭にタルタルって合うよね！

愛情いっぱいお弁当ですね♪美味しそう♪ｻﾝｷｭ♪

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( )
まんまるこころ
簡単タルタル☆鮭のムニエル☆
by まんまるこころ