はんぺん入り卵焼き(離乳食後期)の画像

Description

ふわふわのはんぺん卵お焼きのような、卵焼きのような…。たくさん作って残りは冷凍OK!手づかみ食べにぴったりです♪

材料 (直径3cm16個分)

1袋(約85g)
40g(冷凍状態で)
野菜(玉ねぎ、人参など)
20g
めんつゆ(2倍濃縮)
小さじ1
2個

作り方

  1. 1

    冷凍むき海老をと大まかに切った野菜を耐熱容器に入れ、大さじ1の水をふりかけて電子レンジ600Wで1分チンする。

  2. 2

    1で出た余分な水を捨て、まとめてみじん切りにする。

  3. 3

    はんぺんを袋に入ったままつぶす。材料をボウルにすべて入れ、よくかき混ぜる。

  4. 4

    写真

    フライパンで弱火で両面焼く。焦げやすいので注意してください。

コツ・ポイント

海老や野菜なしでも美味しく作れます。はんぺんにしっかり味が付いているので、めんつゆなしでも美味しいと思います。
野菜はイオンの『お米のかわりに食べる6種の彩り野菜』を使いました。色々な野菜が細かめのみじん切りになっているので便利です♪

このレシピの生い立ち

たんぱく質と野菜を手軽にとってもらいたくて作りました。
レシピID : 6459998 公開日 : 20/09/23 更新日 : 20/09/23

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