ヘルシー☆わかめの肉だんごスープの画像

Description

ひき肉に乾燥わかめを混ぜ込んで。お酢を少し効かせたさっぱりヘルシーな肉だんごスープです。

材料 (2人分)

☆カットわかめ
大さじ1
☆酒
小さじ1
☆塩
小さじ1/2
☆おろし生姜
小さじ1
☆ごま油
小さじ1
大さじ3
●酒
小さじ1
●醤油
小さじ1
●酢
小さじ2
400ml(2カップ)
塩コショウ
各少々
ごま油、ラー油
適量
適量

作り方

  1. 1

    写真

    ボールに☆を全て入れます。

  2. 2

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    手でよくこねます。2〜3分でわかめがほぼ戻ります。

  3. 3

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    4当分にわけ、丸めます。

  4. 4

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    鍋に●を入れ沸騰したら弱火にして団子を入れます。蓋をずらして乗せたまに汁をかけながら15分煮ます。

  5. 5

    写真

    味が足りなければ塩で整え、コショウを少々振ります。お好みでごま油、ラー油、ごまなどかけて下さい。

コツ・ポイント

乾燥わかめを戻す手間を省きました。

このレシピの生い立ち

ひき肉に乾燥わかめを混ぜて戻そうと思ったのがきっかけです。
レシピID : 6460401 公開日 : 20/09/24 更新日 : 21/04/30

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