ヘルシー☆わかめの肉だんごスープ
Description
ひき肉に乾燥わかめを混ぜ込んで。お酢を少し効かせたさっぱりヘルシーな肉だんごスープです。
材料
(2人分)
100g
1/4本
☆カットわかめ
大さじ1
☆酒
小さじ1
☆塩
小さじ1/2
☆おろし生姜
小さじ1
☆ごま油
小さじ1
大さじ3
●酒
小さじ1
●醤油
小さじ1
●酢
小さじ2
400ml(2カップ)
塩コショウ
各少々
ごま油、ラー油
適量
適量
作り方
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1
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ボールに☆を全て入れます。
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2
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手でよくこねます。2〜3分でわかめがほぼ戻ります。
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3
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4当分にわけ、丸めます。
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4
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鍋に●を入れ沸騰したら弱火にして団子を入れます。蓋をずらして乗せたまに汁をかけながら15分煮ます。
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5
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味が足りなければ塩で整え、コショウを少々振ります。お好みでごま油、ラー油、ごまなどかけて下さい。
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コツ・ポイント
乾燥わかめを戻す手間を省きました。
このレシピの生い立ち
ひき肉に乾燥わかめを混ぜて戻そうと思ったのがきっかけです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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