～お家カフェ～チョコバナナオムレット風

～スポンジ作り～
型にコピー用紙かオーブンシートをしきこむ

卵は卵黄と卵白にわける

材料は計量する

サラダ油、牛乳を合わせて耐熱性の深い皿に入れレンジ500W10秒加熱し人肌位に温めておく

オーブン170℃に余熱開始

～ケーキ土台～
ハンドミキサーでボウルに入れた卵白を高速でゆるい角が立つまで泡立てる

二回目の砂糖全量加え低速で濃密な気泡の見えないクリーミーに泡立てる(羽を持ち上げると卵白が伸びが良い感じ)

角が軽くおじきする感じになるまで泡立てる
(ハンドミキサーで伝わる感じがもったり重くなります)

卵黄を加え白っぽくなる(カスタード色)まで低速で泡立てる

粉が均一に混ざり艶が出たら、サラダ油と牛乳を合わせて温めておいた皿に⑧の生地をひとすくい加え良く混ぜ⑧に戻す

数回優しく軽く切るように混ぜたら型に流し入れ数回トントンとならし余熱したオーブンで170℃23~25分焼く

焼き上がり竹串を刺して生地がついてこなければトンと落とし型から外してケーキクーラーでシートごと冷ます

～デコレーション～
スポンジを４等分にカットする

カットした真ん中に切り込みを入れる

ホイップクリームを切り込みに絞り、カットしたバナナをバランス良く差し込む

十字の真ん中の隙間にホイップクリームを絞る

切り込みを入れる場所を変えても♪

飾りのチョコはカレ・ド・ショコラを三角形になるようカットし飾りました。

えみさん
お仕事忙しいのに、私がレポしても気にしないでm(_ _)m心配しちゃう…(。>ω<。)忙しい中

やることも沢山あるのに
作ってくれて本当に有難う♡カスタードまで感激です(o;ω;o)♡