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水菜を水で洗って根部分を取って、ざく切りにして、水気をしっかりと取る。豚バラ肉を半分に切る。
耐熱皿に水菜をふんらりとならして置いて、豚バラ肉をなるべく重ならないように置いて、レンジ用ふたをかぶせる。
レンジ600wで3分半チンする。少し3分ぐらい余熱で置いておく。食べる直前にポン酢醤油を回しかけたら出来上がり♪