豚バラ肉とお餅のくるくる巻き照り焼き

白ねぎを白髪ねぎにする。餅１個を３等分に切る。餅を豚バラ肉１／２枚で巻いて、巻き終わりを下にしてフライパンを入れる。

オイルを入れて、中火にかける。全面に焼き色が付くまで転がしながら焼いていく。焼き目が付いたら、取り出して余分な油を取る。

本みりん、料理酒、だし醤油を入れて、少し煮詰める。取り出した豚バラ巻きを戻し入れて、煮汁を絡める。