ゴボウ塩鶏唐揚げ
赤紫芋介
作り方
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1
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お肉を削ぎ切りにする。
◎を入れてモミモミする。(a)
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2
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(a)に※を入れる。
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3
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混ぜ合わせたら、スプーンか、小さいお玉ですくい、油の中に入れて揚げる。
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4
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しばらくいじらず。
ひっくり返すときは慎重に。
ゴボウがはがれやすいので。
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5
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キツネ色になる感じまで中まできちんと揚げる。
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6
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油切りをしてお皿に盛る。
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コツ・ポイント
ゴボウたちがお肉と衣から離れないように、油の中にそっと入れて揚げる。
このレシピの生い立ち
ゴボウがあり、この香ばしい香りを。
いが栗ぽいっ…少し秋の気配を感じる鶏唐揚げになりました。
いが栗ぽいっ…少し秋の気配を感じる鶏唐揚げになりました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
赤紫芋介
