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毎日ストック・ナスとピーマンの味噌炒め

毎日ストック・ナスとピーマンの味噌炒めの画像

Description

ご飯のお供にいつもあると便利な1品
細かく刻めば、子供達も食べてくれるかな？笑

材料

ピーマン
4個
ナス
2本
■ 調味料
砂糖
大さじ1
みりん
大さじ1
酒
大さじ1
水
大さじ1
味噌
大さじ1
油
大さじ1
白ごま
お好み
 

作り方

  1. 1

    ピーマンは縦半分に切り、タネをとり細切りにする

  2. 2

    ナスはヘタをとり、縦半分に切り、斜めスライスに切る

  3. 3

    写真

    小鉢に調味料の砂糖、味噌、みりん、酒、水を合わせる

  4. 4

    写真

    フライパンに油を熱し、ナスを炒め、しんなりしたら、ピーマンを炒める

  5. 5

    ピーマンに油が馴染んだら、合わせた調味料をフライパンに入れ、全体に味がついたら、火から下ろし器に盛る

  6. 6

    写真

    お好みで白ごまをかける

コツ・ポイント

ナスとピーマンの味噌炒めです！
出来立ての温かくても、冷蔵庫で冷たくしても、両方のお味が楽しめます！
お好みで白ごまをかけてくださいね。

このレシピの生い立ち

夏から秋にかけて、畑でピーマンとナスが大量収穫できたので、毎日のストックにつくりました
レシピID : 6463249 公開日 : 20/09/25 更新日 : 20/09/25

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2020年10月13日
写真
りょーこ0520
あっという間にできて、誰もが美味しい時思える味です。
#野菜たっぷり
2020年9月26日
初れぽ
写真
へそみ☆
簡単に美味しくできました。子どもも喜んで食べてくれました！
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( )
ma☆mi☆mama
毎日ストック・ナスとピーマンの味噌炒め
by ma☆mi☆mama