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カボチャとベーコンのコロコロサラダ

カボチャとベーコンのコロコロサラダの画像

Description

潰さないカボチャサラダ。お弁当の彩りやおかずのもう一品にどうぞ。

材料 （2〜4人分）

カボチャ
お好みで。今回は4分の1程度使用しました。
 
ベーコン(できればブロックか厚切り。スライスでも可)
お好みで
塩こしょう
少々
マヨネーズ
大さじ1強
パセリ(無くても良い)
適量

作り方

  1. 1

    カボチャは食べやすい大きさにサイコロ切り、ベーコンも同じくらいのサイコロ切りにする。

  2. 2

    写真

    切ったカボチャを素揚げにする。カボチャにしっかり火が通ればok!表面をカリッとさせたい時は2度揚げする。

  3. 3

    写真

    ベーコンは全体に焼き色がつくまで炒める。スライスベーコンの場合はカリカリにするのがオススメ。

  4. 4

    ボールに2と3でできたカボチャとベーコンを入れ塩こしょう、マヨネーズで和える。

  5. 5

    写真

    お好みでパセリを散らして完成！

  6. 6

    2020/10/23 ベーコンサラダの人気検索でトップ10入りしました〜！ありがとうございます！(^^)

コツ・ポイント

お弁当に入れる場合は大きすぎず小さすぎずくらいがいいです2、3センチ角位。塩こしょう、マヨネーズはお好みで！我が家はマヨ苦手がいるのでやや控えめです。ベーコンの塩気があるので塩こしょうは軽くでも美味しいです。もちろん好きな人はたっぷりでも！

このレシピの生い立ち

カボチャを潰さないカボチャのサラダってどうかなと思いついたレシピ。揚げるとカリッとほくっとで食感が楽しいです^_^
レシピID : 6463687 公開日 : 20/09/25 更新日 : 20/09/25

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2021年10月31日
写真
ガラクタコウカ。
美味しそう！と作った瞬間に言われました。簡単でいいです。
#かぼちゃ
2020年10月21日
写真
クック725LN5☆
パセリがなくて緑色不足感ありますが、明日のお弁当に入れまーす！ほっくりカボチャとベーコンの塩気でおつまみにもなりそうです。
#お弁当 #カボチャ
2020年9月27日
初れぽ
写真
etsu730
お弁当用に作りました。クリームチーズがあったので入れてみました！簡単に美味しかったです♪
#かぼちゃ #カボチャ #ベーコン
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( )
うなちょびん
カボチャとベーコンのコロコロサラダ
by うなちょびん