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ちょっと贅沢な食パン

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Description

HBで作るいつもの食パンよりちょっと贅沢な生クリーム入りの食パンです♪

材料 （1斤分）

強力粉
250 g
砂糖
小さじ 4
塩
小さじ 2/3
無塩バター
10 g
はちみつ
5 g
生クリーム
30 g
水
160 g
ドライイースト (サフ赤3gの半分)
1.5 g

作り方

  1. 1

    ドライイースト以外の材料を上から順番にHBに入れる。

  2. 2

    ドライイーストをドライイースト入れに入れる。

  3. 3

    パン・ド・ミモードでスイッチオン！

  4. 4

    焼きあがったらすぐにケースを取り出し少し勢いよく置いて空気を逃す。

  5. 5

    2分後にケースから食パンを取り出して網の上に置く。

  6. 6

    約2時間網の上で荒熱を取ったあとビニール袋に入れる。

  7. 7

    お好きな厚さにカットしてトーストしていただきます♪

  8. 8

    写真

    《備考》
    強力粉は1kg袋を開封時に250gずつに小分けしておくと便利です。

  9. 9

    写真

    《備考》
    バターはバターカッターで切って10gずつにしておくと便利です。
    ホーローのケースで保存しています。

コツ・ポイント

4～6の工程をしっかりやることで、しっとり食感になります。

このレシピの生い立ち

Panasonicの高級食パンレシピを自分で作りやすいようにアレンジしました。
レシピID : 6464139 公開日 : 20/09/26 更新日 : 20/10/06

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なままとさらら
ちょっと贅沢な食パン
by なままとさらら