絶品☆豚肉とネギのあんかけ焼きそば

フライパンにごま油を敷き、中火で豚肉、斜め切りにした長ネギを入れ、塩胡椒で味付け、中火で炒めます。

麺はフライ返しで押さえつけながら焼き、焦げ目をつけ、酒を入れ、蓋をして3分蒸し焼きにします。

1に●、茹でたうずらの卵を入れ、水溶き片栗粉でとろみをつけます。