牛ごぼう飯（混ぜご飯）
Description
牛の出汁がしみ込んだ、主役級のウマウマご飯いかが？
おでのおでん☆
材料
2合
牛切り身
120g
130g
40g
1/3個
炒め油
大さじ1
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調味料
濃口醤油
大さじ2＋1/2
砂糖
大さじ1＋1/2
本みりん
大さじ1
かつおだし(顆粒)
小さじ1/2
コンソメ(顆粒)
小さじ1/2
作り方
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1
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調味料を合わせます。
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2
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炒め油で牛肉を炒め、取り出し
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3
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牛蒡、人参、玉ねぎを炒め
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4
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牛肉を戻し入れ、調味料を加え煮込みます。
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5
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ご飯を炊き、具材をのせ10分ほど蒸らし
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6
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よく混ぜます。
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7
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器に盛って完成です。
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8
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いただきま～す。
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コツ・ポイント
濃いめの味付けがお好みでしたら、ご飯と具材を混ぜる時、塩で調整を
このレシピの生い立ち
牛とごぼうの煮込みだけでも美味しいおかず、おかずにしないでご飯と合わせ、混ぜご飯にしました。牛とごぼう最強コンビだ！
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