スロークッカーでラザニア
Description
材料
(2〜3人分)
作り方
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1
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材料を用意します。
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2
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材料用意します。(撮り忘れ分)
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3
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*パスタソースはトマトソース系の瓶等に入っている物で有れば、味は何でもOKです。
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4
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*イタリアンシーズニングは塩の入ってないハーブだけの物を選んで下さい。イタリアンハーブミックスの名前でも売ってるかも。
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5
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スロークッカーを準備。内側全体にキッチンペーパーでオリーブオイル(分量外)を薄く塗っておく。
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6
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ミートソース用のパスタソースから小さじ4を抜き取りして、スロークッカーの底に塗る。
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7
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Bの材料を全部ボールに入れて混ぜる。後から使うので、使うまでは冷蔵庫に入れておく。
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8
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玉ねぎをみじん切りにする。
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9
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フライパンにオリーブオイルを引いて、玉ねぎを透明になるまで炒める。
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10
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ガーリックパウダーを加えて全体に行き渡る様に混ぜる。
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Aの合挽き肉、イタリアンシーズニング、塩、コショウ、辛み調味料(苦手なら無しで)を加えて、挽肉に火が通るまで炒める。
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出た肉汁や油を全部取る。(私は具材を片方に寄せて、フライパン傾けて、キッチンペーパーで数回吸い取りしてます。)
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6で使った後の、残りのパスタソースをフライパンへ投入。
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全体を混ぜながら、2〜3分火を通す。ミートソース完成です。
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スロークッカーにラザニア用パスタを手で割りながら、埋まる様に置く。(*パスタ同士、端が重なったりしてもOKです。)
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ミートソースを全体が隠れるくらいに置く。
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ミックスチーズを全体に行き渡る様に置く。
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7で冷蔵庫に入れておいたチーズフィリングを全体4分割にして、1/4を全体に置く。
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ラザニア用パスタ->ミートソース->ミックスチーズ->チーズフィリングの順番であと3層作成する。
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*ラザニア用パスタは層毎に向き変えてます。
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最後の層はチーズフィリングが無いので、ラザニア用パスタ->ミートソース->ミックスチーズだけ乗せる。
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*もし、材料が余っても、スロークッカーの上から1cmくらいの所になったら、層を作るの辞めて下さい。(吹きこぼれ防止)
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スロークッカーの蓋をして、Lowで約3時間〜3時間半放置する。
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3時間くらい経ったら、一旦テーブルナイフを挿してみて、全体に火が通ったか確認する。底まですーっとナイフが入ればOK。
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適当にカットして、お皿に乗せれば、完成。好みでマリーシャープス(タバスコ等)をかける。
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*2021/1/6 日本の電圧だと時間かかり過ぎないか?と質問有りましたが、私は特に気にした事無かったです。
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コツ・ポイント
トマトソース多めに作ると崩れやすいソースの多いラザニアになりますが、パンにソースつけて一緒に食べたりすると美味しいです。