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きゅうりとカニカマの酢の物

きゅうりとカニカマの酢の物の画像

Description

水気をよくきり食べる直前にあえるのがポイント

材料

きゅうり
1本
乾燥ワカメ
大さじ1/2
カニカマ
2本（25g）
■ 3杯酢
酢
大さじ1・1/2
砂糖
大さじ1
醤油
小さじ1

作り方

  1. 1

    きゅうりは薄切りにし、塩少々ふり、しばらくおき、水けをしっかりしぼる。

  2. 2

    わかめはたっぷりの水でもどし、水けをしっかりしぼる。

  3. 3

    カニカマは割き、きゅりとわかめとあわせ、冷蔵庫で冷やしておく

  4. 4

    食べる直前に3倍酢をあえる（大さじ1位）

コツ・ポイント

わかめときゅうりの水分をしっかりきらないと３杯酢が薄まり味がぼけてしまいます。３杯酢と材料が混ざると浸透圧で材料から水分が出てしまうので食べる直前にあえます。

このレシピの生い立ち

いつも酢の物が薄まって味がぼけてしまっていたので原因をさぐってみました。
レシピID : 6466511 公開日 : 20/09/27 更新日 : 20/09/27

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

6件 (6人)
2023年10月23日
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sakura96
美味しくできました！ありがとうございます。
#三杯酢 #きゅうり #カニカマ #わかめ #酢の物
2021年5月8日
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＊chi〜＊
ちょうどよい味付けで美味しかったです♡
#酢の物最高 #おつまみ #きゅうり消費
2021年4月1日
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✳︎まるり✳︎
美味しくできました☺️レシピありがとうございます✨
#常備 #簡単に美味しく
2021年3月13日
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ららるー
カニ蒲鉾入りも良いですね☆甘酢の配合も良く美味と家族喜び☆感謝♡
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( )
yumi_hoshi
きゅうりとカニカマの酢の物
by yumi_hoshi