旨味たっぷりきのこのめんつゆバター焼き
悠美姉
作り方
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1
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しいたけの石突を取り、斜めに一口サイズにカットする。えのきは下の部分をカットする。
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2
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フライパンにバターを入れる。
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3
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しいたけを入れて軽く炒める。
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4
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えのきも加えてさらに炒める。
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5
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きのこがしんなりしてきたらめんつゆと水を入れる。
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6
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煮ながら水分が飛ぶまで炒めていく。
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7
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これくらい水分が亡くなったらできあがり。
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8
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お皿に盛りつけます
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コツ・ポイント
めんつゆとバター、たったこれだけの味付けですが、キノコの旨味が生かされて最高においしいです。バターを使っているので洋風のなめたけのような感じです。
このレシピの生い立ち
秋はきのこがおいしい季節です。きのこを使ってご飯がすすむ副菜を作ってみました。バターの風味とめんつゆの甘さがきのことは、とても相性がよいです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
悠美姉
