ノンフライさつまいものチーズインコロッケ

さつまいもの皮を剥き、輪切りにして耐熱容器に入れる。ふんわりとラップをし、電子レンジで600wで8分加熱して潰す。

塩と片栗粉を入れて練る。ピザ用チーズを丸めて、中に入れて成形する。

表面に小麦粉をかるくまぶします。

オーブントースターで240〜260℃で10分程表面を焼く。裏返して更に10分焼く。

完成。