おもてなし☆ホットプレートで鯖の塩焼き

Name: おもてなし☆ホットプレートで鯖の塩焼き
Ingredients: さばの三枚卸し 一尾; 塩 ふたつまみ; すだち 1〜2個; 大根おろし 1/4本分; 醤油 適宜

Description

おもてなしにサバの塩焼き⁈少しだけ手間かけることで立派な一品に。食べやすく男女、年齢問わず喜ばれます。安価なのも◎

さばの三枚卸し

一尾

塩

ふたつまみ

1〜2個

1/4本分

醤油

適宜

①大根おろしは擦ってしばらくそのまま置くと辛味が抜けます。ラップをしないのがコツです。それでも辛い時は味の素を少し振り馴染ませます。
②骨抜きは100円ショップで売ってます。私の愛用のものも100円ショップ。何年も使えるのでぜひ用意下さい。

仕事で試食メニューとしてやっていたものを応用しました。一口サイズだからいつもと違う美味しさを感じると思います。魚はアジ、いわし、ぶり、サンマ、カジキなどもおすすめです。

レシピID : 6467327 公開日 : 20/10/13 更新日 : 20/10/13