紅茶クッキー

●を計量し、ボウルに入れる。

別のボウルに油を入れる。

粉を振るいながら油の中へ入れ、ゴムベラで混ぜる。

卵黄をいれ、さらに混ぜる。

まな板などで転がし、太さを均一にして、ラップで包む。
冷蔵庫で1時間休ませる。

オーブンを170℃の予熱にする。
生地をグラニュー糖の上で転がし、全体にまぶす。

天板にクッキングシートをしき、等間隔に並べる。

170℃で15分焼く。
焼きたては表面が柔らかいけど、粗熱をとっていくうちに固くなります。