ざっくりベイクドチーズケーキ

クリームチーズが柔らかくなるまで待つ。型にクッキングシートを敷く。
生地を作る→2
生地を作らない→3

ビスケットを砕き型に敷き詰める。バターかマーガリンをかける。スプーンの背を押し付けて固める。残ったビスケットは食べる。

柔らかくなったクリームチーズをクリーム状になるまで混ぜる。

グラニュー糖とあればレモンの皮を入れる。グラニュー糖がちゃんと混ざるとボウルの底にザラザラした感触がなくなります。

卵を一つずつ入れるたびによく混ぜる。

薄力粉は出来ればふるってください。ふるわないと粉の塊がケーキの中に出来やすくなります。

予熱しておいたオーブンにいれる。150度に下げて20分焼く。170度に上げて20分焼く。

焼き色が微妙なら時間を延ばすか温度を調節してください。

竹串か爪楊枝を刺して中の状態を見る。スポンジではないので多少付いてきても大丈夫です。