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じゃが芋は、皮をむいて一口大に切ります。レンジに5分ほどかけて柔らかくします。必ず柔らかくして下さい。
玉ねぎはみじん切りにして、レンジに2分かけます。
じゃが芋を潰して玉ねぎとあわせます。全体に塩コショウします。
10等分して、俵型にします。
豚ロースにじゃが芋をおいて巻いていきます。なるべく端も包みこむように巻きます。軽く塩コショウします。片栗粉をまぶします
フライパンに油をひいて、焼いていきます。
コロコロと転がしながら焼いていきます。
豚肉に火がとおったら、●印を加えてからめます。
全体によくからめます。
完成です!