和みの味♡小松菜と卵のお味噌汁

小松菜は根の部分を切り落とし、よく洗い、水気をきり、ざく切り。卵はよく溶いておく。

鍋に水を入れ、だし汁をつくる。
沸々してきたら小松菜を入れる。

グツグツしてきたら、溶き卵を回し入れる。再びグツグツしそうになる直前で火を止める。