白ゴーヤときゅうりのごま酢和え

白ゴーヤは種とわたをスプーンでしっかり取り除く。薄くスライスして塩揉みする。きゅうりは薄く輪切りにして塩もみをしておく。

白ゴーヤを熱湯でさっとゆでる。きゅうりは水分を絞る。

合わせ調味料をボールに作りゴーヤときゅうりを入れて混ぜる。