【安い！簡単！】豆苗のピリ辛炒め

Name: 【安い！簡単！】豆苗のピリ辛炒め
Yield: 2人分
Ingredients: 豆苗 1パック; にんにく(粗めのみじん切り) 1かけ; 油 少量; ごま油 小さじ1杯; 塩胡椒 適量; ラー油 お好み

Description

豆苗のシャキシャキ感と、ニンニクとごま油の香りが食欲をそそる！
おかずとしても、お酒のおつまみとしても最高の一品です♩♩

ENO’Sキッチン

材料（2人分）

豆苗

1パック

にんにく(粗めのみじん切り)

1かけ

油

少量

ごま油

小さじ1杯

塩胡椒

適量

ラー油

お好み

作り方

1

本日使用するのはこちら！
2

にんにくは粗めのみじん切りにする。
3

豆苗は根を切って、流水で洗う。
4

フライパンに油を注ぎ、みじん切りにしたニンニクを入れ、弱火でじっくりと炒める。
(ほんのりと色が付くまで)
5

にんにくに色が付いてきたら豆苗を投入！
豆苗を入れたら中火にし、1分程度炒めていく。
6

1分程炒めてしんなりしてきたら、ごま油と塩胡椒を加え、さらに20秒ほど炒める。
7

器に小高く盛り付け、ラー油をかければ完成です！

コツ・ポイント

豆苗は炒めすぎないで、シャキシャキ感を楽しむのがオススメです！
にんにくは弱火でじっくり炒めることで、香りが良くなります！
辛いのが苦手な方はラー油は入れなくても大丈夫ですよ( ^ω^ )

このレシピの生い立ち

豆苗って安いですけど、中々手をつけることがなかったので、この際にレシピ化してみました！

レシピID : 6473332 公開日 : 20/10/05 更新日 : 20/10/05

このレシピの作者

ENO’Sキッチン

◆◇クックパッドアンバサダー2021・2022・2023◇◆
サラリーマンしながら、大好きな妻のために毎日ご飯作ってます。
皆様のお気に入りのレシピとなれるよう頑張ります！！
https://www.instagram.com/shige9888/?hl=ja

つくれぽみんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)

2021年1月16日

初れぽ

のんのこ日和

おいしくいただきました♪ありがとうございます(*^▽^)/★*☆

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