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キャベツで作る棒棒鶏（バンバンジー）

キャベツで作る棒棒鶏（バンバンジー） の画像

Description

家計のお助け食材キャベツをつかう棒棒鶏。より気軽に作れるよう電子レンジで簡単調理！野菜たっぷりのヘルシーメニューだよ

材料 （3-4人分）

キャベツ小
1/2
チキン胸肉
1枚
長ネギ
1/4本
千切り生姜
2～3枚
酒
大さじ1
醤油
小さじ1
砂糖
小さじ1/2
練りゴマ（白ゴマをすってもOK）
大さじ3
塩・コショウ・小麦粉
少々
醤油・ごま油
少々（好きな分量で）

作り方

  1. 1

    鳥、生姜、ネギ、酒、砂糖塩にラップをし電子レンジで3分加熱。肉をひっくり返し更に2分加熱し汁に浸けたまま粗熱をとる

  2. 2

    キャベツを一口大に切り、分量外の酒と塩を軽くふり、ラップをして電子レンジで2分加熱する。

  3. 3

    練りゴマ、①ででた汁、塩・コショウ・醤油・小麦粉ひとつまみを混ぜて、ドレッシングを作る。

  4. 4

    粗熱をとった鶏肉の水気をきり、手で細かくさく。①のネギも千切りにする。

  5. 5

    食べる直前に、器にキャベツ、鶏肉、ソース、最後にごま油！の順に盛り付け崩しながら食べる！

コツ・ポイント

・①加熱後にでた汁の中で鶏肉を冷ますとしっとりとした鶏になり、下味もつくので美味しい。
・③の小麦粉は「汁止め」のため。ソースが水っぽくなりすぎず、具材とよくからむのでお勧め。

このレシピの生い立ち

簡単につくれる海外料理ブログ「アメリカごはん」http://blog.livedoor.jp/yakubonse/archives/cat_10016413.htmlのお勧めチキン料理です♪
レシピID : 647417 公開日 : 08/12/02 更新日 : 08/12/02

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2013年6月21日
写真
fuumie
簡単でおいしかったですー

つくれぽ、ありがとうございます（＾O＾）/

2012年9月8日
写真
Shirumama
見栄えが悪くてごめんなさい。白ゴマなくて黒ゴマです。美味でした♪
2011年6月14日
初れぽ
写真
ちいたっく
アボカド入れてみました！さっぱりで美味しかったです♪

おおお！アボガド入りとは新しい♪今度は私も作ってみます！

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Sala
キャベツで作る棒棒鶏（バンバンジー）
by Sala