電子レンジで【 さつまいものレモン煮 】

さつまいもは（気になる場合は皮を剥き）厚さ５ｍｍ位の輪切り。レモンは皮を良く洗って５ｍｍ厚さの輪切りに。

耐熱容器にさつまいもを入れ、その上にレモンを広げ、その上から蜂蜜と水を注ぐ。容器の蓋（ラップでOK）をして電子レンジへ。

５００ｗで６分加熱。軽く混ぜ合わせまた蓋をして６分加熱する。ここでまだ硬いようだったら更に１分ずつ加熱して柔らかくする。