りんごと紅茶のパウンドケーキの画像

Description

秋の味覚!旬のりんごを使った米粉のパウンドケーキです。

材料

米粉パウダーパンケーキ用1kg
100g
2個
バター
80g
砂糖
70g
1/2個
2パック

作り方

  1. 1

    りんごを1/2にカットし、薄切りにしておきます。

  2. 2

    ボウルに、常温に置いたバター、砂糖を入れ、混ぜ合わせます。

  3. 3

    少しずつ、溶いた卵を入れ混ぜ合わせていきます。

  4. 4

    さらに米粉パウダーパンケーキ用、紅茶の茶葉を入れ、ゴムベラで混ぜ合わせます。

  5. 5

    パウンドケーキ型に、クッキングシートをしき生地を流し込みます。

  6. 6

    上にスライスしたリンゴをのせ、グラニュー糖(分量外)をまぶします。

  7. 7

    180℃に予熱したオーブンで約50分焼きます。

  8. 8

    竹串をさして生地がついてこなければできあがりです。

  9. 9

    生地がついてくる場合は、追加で5~10分ずつ焼き様子を見てください。

コツ・ポイント

※焼き時間40分を過ぎたあたりで一度ケーキにアルミホイルをかぶせて焼きます。
リンゴが焦げるのを防ぐことができます。

このレシピの生い立ち

米粉のパウンドケーキのアレンジレシピです。
レシピID : 6478371 公開日 : 20/10/06 更新日 : 20/10/29

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