ピリ辛！肉味噌炒め

今回は豚挽肉と牛豚合い挽き肉の2種類を使います。好みの肉だけで作っても大丈夫です。

コールドスタート(フライパンが冷たい状態)で油は引きません。
弱〜火で肉から脂を溶かしてその脂で炒めます。

2分程経てば、脂が出てきます。脂が出てきたら弱火〜中火でピンクのところが無くなるまで炒めます。